北摂・箕面にある「薪窯焼きピッツァ ザ サンフェリーチェ」では、本格石窯ピザをお楽しみいただけます。
おいしさの秘密は、もちもちの生地。
水分をたっぷり含ませて一気に高温の石窯で焼き上げるので、この食感が生まれます。
オーナーが長きに渡り追及し、辿り着いたレシピならではの味わいです。
お店に入るとまず目に留まる、大きな石窯。
こだわりの生地をさらにおいしくする秘訣がここに。
真っ赤な炎の中で一気に焼き上げます。
そうして、焦げまで美味しいサンフェリーチェのピザが完成!
新鮮なお野菜の窯焼きもご用意しております。
素材はもちろんオーナー自身が選んだもの。
真っ白でツヤツヤの水牛のモッツァレラは、
空輸で本場イタリアから仕入れております。
野菜は主に北摂で採れた新鮮なものを使い、
素材の旨みをお楽しみいただけるメニューをご用意。
ピザだけでなく、逸品のお料理もございます。