北摂・箕面にある「薪窯焼きピッツァ ザ サンフェリーチェ」では、水牛のモッツァレラチーズなどの厳選素材を使った、本格石窯ピザをお楽しみいただけます。おいしさの秘密は、もちもちの生地。水分をたっぷり含ませて一気に高温の石窯で焼き上げるので、この食感が生まれます。オーナーが長きに渡り追及し、辿り着いたレシピならではの味わいです。
お店に入るとまず目に留まる、大きな石窯。こだわりの生地をさらにおいしくする秘訣がここに。薪で火を起こして、真っ赤な炎の中で一気に焼き上げます。そうして、焦げまで美味しいサンフェリーチェのピザが完成!種類豊富なピザはもちろん、新鮮なお野菜の窯焼きもご用意しております。素材のおいしさをお楽しみください。
素材はもちろんオーナー自身が選んだもの。真っ白でツヤツヤの水牛のモッツァレラは、空輸で本場イタリアから仕入れております。野菜は主に北摂で採れた新鮮なものを使い、素材の旨みをお楽しみいただけるメニューをご用意。ピザだけでなく、逸品のお料理もございます。
お値打ちのボトルワインも、テイクアウト&デリバリーしていただけます。
赤・白それぞれ、その時々のおすすめ銘柄のワインを、2,000円もしくは3,000円でご購入が可能です。お料理とご一緒にぜひご注文ください!
■赤・白 各2,000円/各3,000円